Карам’ель, -и,
женский род.1.
собирател. Жёсткие конфеты, приготовляемые
из сахарного
и паточного сиропа, обычно
с начинкой. Фруктовая, леденцовая карамель
2. Жжёный
сахар для подкрашивания кондитерских изделий (
специал.).
3. Поджаренный
солод для подкрашивания пива (
специал.).
прилагательное карамельный, -ая, -ое.